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鍋に入れると太りにくくなる食材

『ヒルナンデス』で “鍋に入れると太りにくくなる食材” というものが紹介されていました。


「舞茸」 だそうです。

舞茸



キノコ自体がダイエット効果のある食材なのですが、その中でも舞茸には「MXフラクション」という成分が含まれていることが、その理由です。


MXフラクションの「M」は “まいたけ” の “M” です。

神戸薬科大学の難波教授によって発見され、今のところ舞茸の中にしか発見されていません。


このMXフラクションのおもな効能は以下の2点です。

  ① コレステロール値を下げる
  ② 血糖値の上昇を抑える


ダイエットをしていなくても、健康のためにも良さそうですね。


ちなみに、MXフラクションは水に溶けるので、鍋に舞茸を入れたときは、積極的にスープも飲むと良いのだそうです。



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